Kogepotten i rustfrit stål fra Professionel kollektionen er ideel til at lave mad som en chef takket være sit professionelle design, der er udviklet ud fra behovene i et gastronomisk køkken. Den kombinerer en kvalitetsoplevelse med stor effektivitet i madlavningen, takket være sin fremstilling i rustfrit stål 18/10 med en meget robust og holdbar tredobbelt diffusorbund. Den er kompatibel med alle varmekilder (inklusive induktion) takket være dens fuld induktions tredobbelt diffusorbund. Derudover har den en fremragende temperaturfordeling for perfekt tilberedning af alle vores opskrifter. Professionel kogepotte er ideel ikke kun til opvarmning af væsker. Den er perfekt til at lave supper, koge grøntsager eller koge pasta eller ris. Dens højde gør den meget praktisk til at lave cremer og grøntsagspuréer, da den efter tilberedning af fødevarerne gør det muligt at blande i den samme gryde uden behov for at bruge et andet beholder og uden ubehagelige sprøjt. Det er en fremragende beholder til at forberede lækker smeltet chokolade, infusere mælk og lave lækre cremer, lave en béchamel eller en crème pâtissière til dine desserter. Det er en meget alsidig potte, da dens højde gør den perfekt til at friturestege, da den kræver mindre olie, opvarmes hurtigt og holder varmen godt. Du vil opnå en perfekt fritureering uden sprøjt takket være dens høje vægge, hvilket hjælper med at holde dit køkken renere. Paneringen af dine kroketter vil være ultra sprød, og den er også ideel til at friturestege donuts, pomfritter eller endda kartofler skåret som "chips". Desuden er det en meget passende kogebeholder til at forberede dine saucer til at ledsage kød eller fisk, til at konfitere et par fed hvidløg eller lidt smuldret torsk for at forberede den perfekte fyldning til piquillo-pebre. Et alsidigt og funktionelt stykke, der er til stor hjælp.