Refraktometeret bruges til at måle sukkerindholdet i den rå druesaft, og derefter kan alkoholindholdet i vinen (lavet af druesaft) aflæses fra skalaen, og druesaften kan gæres (efter volumen) ved at måle alkoholindholdet. Område - Brix: 0-40%, Alkohol: 0-25%. Let at bruge - Læg 2-3 dråber af prøven på hovedprismet, luk pladen og aflæs Brix-værdien gennem observationsvinduet. Kalibrering - Brug 20 C vand til nulkalibrering, automatisk temperaturkompensation 0-30C (ATC). Emballage - refraktometer, hård plastkasse, miniskruetrækker, 1* pipette, brugsanvisning. Refraktometeret måler primært sukkerindholdet i druesaft, og forudsiger derved vinens alkoholindhold. Fordi vinens alkoholindhold er positivt korreleret med druesaftens sukkerindhold, er det selvfølgelig, hvis du bruger det som et sukkerometer, designet efter princippet om forskellige brydningsindekser for væsker med forskellige koncentrationer. Det har hurtig hastighed, høj nøjagtighed og lav vægt. Letvægt, lille størrelse og andre fordele. Sådan bruges: Åbn låget og rengør forsigtigt prismet med en blød klud. Tag et par dråber af den opløsning, der skal testes, og placer dem på detektionsprismet. Luk derefter forsigtigt låget for at undgå luftbobler, og fordel opløsningen over hele prismeoverfladen. Ret instrumentets lysindgangsplade mod lyskilden eller et lyst sted, observer synsfeltet gennem okularet, og drej okularjusteringshjulet for at gøre synsfeltets blå og hvide grænse klar. Skalaen på skillelinjen er opløsningens koncentration. Kalibrering og temperaturkalibrering: instrumentet skal kalibreres til nul før måling. Læg et par dråber destilleret vand på detektionsprismet. Drej nuljusteringsskruen for at justere skalaen til 0% af skalaen. Tør derefter detektionsprismet af og test. En anden metode (kun til bestemmelse af sukkerindholdet) er at bruge en temperaturkorrektionstabel og derefter tilføje (eller trække) temperaturkorrektionsværdien til den værdi, der aflæses ved omgivelsestemperaturen, for at få en nøjagtig værdi. (Manualen indeholder en temperaturkorrektionstabel for sukkerlæsninger.) Emballage: 1 x refraktometer, 1 x hård plastkasse, 1 x miniskruetrækker, 1 x pipette, 1 x manuel kalibrering og temperaturkalibrering: instrumentet skal kalibreres før måling til nul. Læg et par dråber destilleret vand på detektionsprismet. Drej nuljusteringsskruen for at justere skalaen til 0% af skalaen. Tør derefter detektionsprismet af og test. En anden metode (kun til bestemmelse af sukkerindholdet) er at bruge en temperaturkorrektionstabel og derefter tilføje (eller trække) temperaturkorrektionsværdien til den værdi, der aflæses ved omgivelsestemperaturen, for at få en nøjagtig værdi. (Manualen indeholder en temperaturkorrektionstabel for sukkerlæsninger.)