Æggestjernen fra Flatön; Bohusläns regionale stolthed. Æggestjernen fra Flatön er en æggestøbeform, hvor de smukke mønstre fra fortiden kombineres med de letplejelige egenskaber fra moderne materialer. For at lave æggost kræves der specielle forme. En æggestøbeform skal have huller, så vallen kan løbe fra. Tidligere var formen oftest lavet af træ, håndskåret i et smukt mønster. Æggestjerne og æggerose var almindelige navne på formene. I dag er de kulturgenstande og kan findes på museer eller passes ømt på i familien. Originalen til denne æggestøbeform kommer fra Flatön og er lavet af birketræ. Den blev fremstillet i slutningen af 1800-tallet af Martin Andersson til gården Väster. Den er blevet brugt der i flere generationer og har med tiden fået en flot blank overflade. \"Må ikke sælges\", skrev mormor. Vi er glade for at følge den opfordring. I stedet har vi nu lavet en lignende i et letplejeligt materiale, der passer til nutidens husholdninger. Materialet er polypropylen. Produktet kan genanvendes. Opskrift medfølger. Mål: D: 25 cm H: 4 cm. Æggost Æggestjerne Bohuslän