Produktparametre

Dette hævekurvesæt indeholder en rund hævekurv med en diameter på 23 cm, fremstillet af håndflettet naturlig rattan fra Indonesien. Rattanen er tæt, splintfri, fødevaresikker, formstabil og åndbar. Sættet indeholder også et vaskbart, genanvendeligt hævekurvsindlæg (stof), en snittekniv (lame) med 4 reserveblade, en dejspartel, en bagepensel, et sæt brødskabeloner og en åndbar brødpose i hør. Materiale: naturlig rattan, hør/bomuld og rustfrit stål. Farve: naturlig rattan med hør. Anbefalet dejvægt: 600 til 800 g (maksimalt cirka 900 g). Kurven er rund, certificeret som fødevaresikker og håndlavet.

Hovedfunktioner

• Den naturlige rattanstruktur regulerer fugt, hvilket giver en jævn hævning, en luftig krumme og den karakteristiske sprøde skorpe.


• Det vaskbare stofindlæg muliggør rent, klæbefrit arbejde, særligt velegnet til vådere surdeje; uden stoffet skaber kurven det ikoniske spiralmønster på dejen, hvilket giver to udseender i én og samme kurv.


• Snittekniven (lame) med 4 ekstra blade muliggør præcise snit og fremmer en kraftig hævning i ovnen under bagningen.


• Dejspartlen hjælper med at samle dejen og dele den op i portioner, mens bagepenslen muliggør præcis og kontrolleret meling.


• Brødskabelonerne gør det muligt at dekorere brød med tydelige, skarpe mønstre på få sekunder, for eksempel ved at drysse let med mel eller kakao.


• Den luftige, genanvendelige og plastfrie brødpose i hør holder brødet frisk længere, samtidig med at skorpen bevares.

Anvendelsesområder

Dette sæt er velegnet til hjemmebagere, der ønsker at bage brød med en luftig krumme og en skorpe i bagerikvalitet, inklusive surdejsbrød. Det kan bruges til at hæve dej, forme og snitte brød, dekorere færdigt brød og opbevare hjemmebagt brød. Den anbefalede dejvægt på 600 til 800 g gør den runde kurv velegnet til håndværksbrød i standardstørrelse.

Produktsammenfatning

Et komplet brødbagningssæt centreret omkring en rund, håndflettet hævekurv i rattan, suppleret med praktiske værktøjer til at snitte, forme, mele, dekorere og opbevare brød. Kombinationen af naturlig rattan, der ånder, et vaskbart stofindlæg og en brødpose i hør dækker hele processen fra hævning til middagsbordet. Plejeråd: børst kurven tør efter brug, læg den ikke i blød og lad den tørre grundigt.