Dette mandolinjern kombinerer et grønt plastkabinet med mørkegrå endestykker og et blad i fødevaregodkendt rustfrit stål, der er indsat i en rillet skæreflade. Den lange, skrå ramme hviler på et sammenklappeligt metalben bagpå, og en rund justeringsskive sidder på siden af bladåbningen for at indstille skærepositionen. Når enheden ikke er i brug, kan den foldes helt fladt sammen, så den kan opbevares i en skuffe eller en kasse uden at optage meget plads.

Tykkelsen på hver skive kan justeres fra meget tynd op til 9 mm, hvilket gør det muligt at skære grøntsager og frugt præcis som opskriften kræver. To julienne-indstillinger, 4,5 mm og 9 mm, forvandler det samme værktøj til en strimmelskærer til salater, pommes frites eller ingredienser til wokretter. Da bladet i rustfrit stål er monteret i en stiv ramme, holder mandolinjernet sin form under pres og bøjer eller deformeres ikke let under brug.

Mandolinjernet er beregnet til hjemmekøkkener, hvor grøntsager, frugt og kartofler tilberedes dagligt, hvad enten det er til hurtige salater, pommes frites eller andre grøntsagsretter. Det står på bordpladen med sit sammenklappelige ben, der understøtter den hævede position, så maden kan skubbes hen over bladet og opsamles nedenunder.

Med sine justerbare tykkelsesindstillinger, to julienne-muligheder og sammenklappelige ramme dækker dette mandolinjern i rustfrit stål en række daglige skæreopgaver, samtidig med at det er let at opbevare.