Rektangulær pizzasten giver sprøde, jævnt bagte skorper ved at fordele varmen ensartet og trække overskydende fugt ud af dejen. Den ekstra store 20 x 14 tommer cordierit-bagesten er bygget til brug i ovne og grill ved høj varme, hvilket hjælper med at reducere varme punkter, der forårsager brænding eller blødhed. Den tykke 17 mm konstruktion lagrer varmen længere for stabile bagværk, fra pizzaaftener til håndværksbrød, kager og genopvarmning af rester tilbage til en sprød finish.

• Leverer jævn varme for sprøde bunde ved at absorbere fugt og reducere bløde bundstykker


• Håndterer høje temperaturer op til 1450°F/787°C med tyk cordierit bygget til varmebevaring


• Inkluderer en PP-skraber til at skære dej og pizzastykker eller løfte fastbagte rester


• Passer til ovne, kulgrill, grill og stenovne; Sørg for 2-5 cm frihøjde


• Rengøres let efter afkøling – skyl med varmt vand, tør af og tør; varm gradvist op ved første brug

Denne bagesten af ​​cordierit er designet til hjemmekøkkener og udendørs grillfaciliteter og giver ensartede resultater på tværs af pizzaer, fladbrød, kager og rustikke brød. Dens glatte kanter og betydelige vægt hjælper den med at stå stabilt på riste og bageriste, mens den porøse struktur fremmer en tørrere bagning for bedre tekstur. Før du bestiller, skal du måle din ovns eller grills inderside og kontrollere sideafstanden for luftgennemstrømning. Tilføj den til dine bageredskaber, og køb din i dag for bedre skorper ved hver bagning.


Specifikationer

• Type: Rektangulær bagesten


• Materiale: Cordierit


• Mål: 20 x 14 x 0,67 tommer (508 x 355 x 17 mm)


• Tykkelse: 0,67 tommer / 17 mm


• Varmetolerance: Op til 1450°F / 787°C


• Nettovægt: 11,68 lb / 5,30 kg


• Inkluderet: PP-plastskraber