Praktisk bambusdamper
En bambusdamper er et køkkenredskab, der kan bruges til at lave mad ved at dampe. Damperen består normalt af flere etager eller "kurve", der er stablet oven på hinanden og kan placeres over en gryde med kogende vand. Maden, der skal dampes, lægges i kurvene og tilberedes derefter forsigtigt ved, at dampen stiger op af vandet.
Her er nogle anvendelsesmuligheder for en bambusdamper:
1. Kog grøntsager: Bambusdampere er perfekte til tilberedning af grøntsager som broccolini, asparges, gulerødder og bønner. Dampning hjælper med at bevare smag, næringsstoffer og farve i grøntsagerne, samtidig med at de bliver bløde og nemme at tygge.
2. Cook Dumplings: Dumplings er en populær ret i mange asiatiske køkkener. Bambusdampere er fremragende til at tilberede dumplings på en måde, der bevarer deres form og smag, mens de stadig tilberedes.
3. Tilberedning af fisk og skaldyr: Bambusdampere er også velegnede til tilberedning af fisk og skaldyr såsom rejer og muslinger. Dampning bevarer den naturlige smag og tekstur af fisken eller skaldyrene, samtidig med at de er nemme at tilberede og spise.
- Størrelse: 20 cm
- Inkluderer: 1 niveau og låg