God mad forlænger livet
At skulle tænke på blodsukkeret betyder ikke, at du skal spise smagløs eller fedtfattig mad. Tværtimod! Her får du tips til alle de lækre råvarer, krydderier og ingredienser, der også er gode for kroppen. Med Den store diabeteskogebog vil du aldrig løbe tør for måltidsidéer.
Bogen indeholder næsten 100 skræddersyede opskrifter til diabetikere, hvoraf de fleste giver forslag til variationer, f.eks. alternativt protein. Det er en udvidet og opdateret version af den populære Diabeteskogebogen for mænd og passer til alle, der skal tænke på blodsukkeret, vægten eller sundheden generelt, både kødspisere og vegetarer.
Birgitta Höglund har lang erfaring som kok og har gennem årene skabt tusindvis af sunde opskrifter og udgivet syv opskriftssamlinger. Lars-Erik Litsfeldt udgav sin første bog om diabetes allerede i 2005 og har siden skrevet flere titler, som også er udgivet på flere sprog.
Omkring halvdelen af befolkningen i den vestlige verden har stor sundhedsmæssig gavn af at minimere indtaget af kulhydrater, især alt sukker, og i stedet spise mere naturligt protein og fedt. Hvis de gør det, har de en chance for at vende udviklingen mod kronisk metabolisk sygdom og i stedet begive sig ud på vejen mod en forbedret sundhed. Det er fremragende at spise god og mættende mad under disse forudsætninger, hvilket Den store diabeteskogebog af Birgitta Höglund og Lars-Erik Litsfeldt viser. Dr. Annika Dahlqvist
Et højt blodsukker er ødelæggende for kroppen – værre end høje blodfedtstoffer. Det viser videnskaben stadig tydeligere. Ved hjælp af opskrifterne i denne bog får du ikke kun et stabilt blodsukker, du kan også nyde vidunderligt god mad hver dag. En rigtig win-win! Ann Fernholm, doktor i Molekylærbiologi
Titel: Den store diabeteskogebog: opskrifter og råd til stabilt blodsukker
ISBN: 9789189750814
Indbinding: Hardback
Sprog: Svensk