En råvara: Solbær af Jens Linder
Akt Forlag følger op på sin anerkendte madserie, En råvara, med nye madhæfter af kokke og madkyndige. Denne gang er det en trio bestående af madstylisten Niklas Hansen (Æg), kunstneren og musikeren Staffan Hellstrand (Salvie) og den mangesidede kok og madskribent Jens Linder, som hver har valgt en råvare.

Med En råvara: Solbær af Jens Linder ønsker Akt Forlag at supplere de fine og omfattende kogebøger med det mindre format. Madhæfter, der nemt kan tages frem i hverdagen, pakkes med til sommerhuset eller gives i stedet for den traditionelle vinflaske til en middagsinvitation – simpelthen den perfekte gave.

Hvert madhæfte indeholder et personligt forord og 10 opskrifter på den valgte råvare, og er forsynet med klammer, der også gør dem nemme at sætte i et ringbind til ens egen opskriftssamling.

Jens Linder (f. 1964) er kok, madskribent med passion for madhistorie samt forfatter til et 20-tal kogebøger og lydbogen Fra krusbärskräm till kimchi. Har en fil. kand i litteraturvidenskab og er tildelt Guldpennan og Tore Wretman-medaljen.

Sagt om de tidligere madhæfter (april 2025):

\"Nutidens kogebøger\"
Jan Ekholm, SvD Mat&dryck

En råvara: Løg af Siri Barje
En råvara: Smør af Charlotte Birnbaum
En råvara: Lam af Karin Fransson
En råvara: Ingefær af Susanne Jonsson
En råvara: Kapers af Annina Rabe
Titel: En råvara: Solbær
ISBN: 9789198974775
Bindtype: Hæftet
Sprog: Svensk