Mens mange kogebøger er organiseret efter sæson (hvilket betyder, at tre fjerdedele af bogen ikke bliver brugt i tre fjerdedele af året), vender EN RET TIL ALLE ÅRSTIDER op og ned på det. Denne kreative tilgang til sæsonbestemt madlavning indeholder 26 faste opskrifter, hver med 4 variationer. Hver ret inkluderer en grundopskrift – såsom en simpel frittata, Panzanella-salat, ovnpladeret eller sandkage – plus 4 tilpasninger baseret på sæsonen. Der er også enkle instruktioner og formler til at skabe originale retter, hvilket giver læserne de værktøjer, de har brug for til at improvisere baseret på de ingredienser, de har ved hånden. Nye kokke og dem, der laver mad på hverdagsaftener, vil sætte pris på opskrifternes lethed og fleksibilitet, og hjemmekokke på alle niveauer vil nyde at skabe sæsonbestemte, bæredygtige retter, der fremhæver friske ingredienser hele året rundt. Med et indbydende, billedrigt indre og en ukompliceret, men omfattende pakke er dette en alsidig, repertoireopbyggende kogebog til lækker mad ved hvert måltid.
Titel: En ret til alle årstider
ISBN: 9781797207711
Bandtyp: Indbundet
Språk: Engelsk