I en tid hvor vi er mere bevidste om vores helbred, klimaet og virkningerne af dårlig dyrehold end nogensinde før, er der mange grunde til at ønske at leve et grønnere liv. Men hvordan finder vi vej i det stadigt voksende udbud af vegetariske alternativer, og hvordan ser den bedste balance mellem sundhed, smag og klima egentlig ud?
I Happy Food Green deler stjernekokken Niklas Ekstedt og videnskabsjournalisten Henrik Ennart opskrifter og information for at guide os til et grønnere liv, der ikke kun smager bedre, men også gør både os og miljøet sundere.
Happy Food Green er ikke kun for indviede veganere eller vegetarer. Det er også den perfekte ledsager for alle, der ønsker at nærme sig en mere plantebaseret kost og livsstil. Med revolutionerende forskningsresultater og halvtreds opskrifter, der får tænderne til at løbe i vand, er det den ultimative bog for alt, der vedrører et grønnere og mere smagfuldt liv.

Titel: Happy Food Green : om hvordan grøn mad gør livet bedre
ISBN: 9789189087316
Indbinding: Indbundet
Sprog: Svensk