Happy Vegan Comfort Food er præcis den bog, Karoline Jönsson ville have ønsket sig, da hun først blev veganer.

På det tidspunkt var hun både sulten og forvirret over denne nye livsstil. For at hjælpe med at guide nye veganere har Karoline samlet sine mest uundværlige opskrifter: retter, der giver et godt grundlag, og som kan bruges i forskellige smagskombinationer; mad, der giver varme og hygge; lækre måltider, der forenkler hverdagen.

Karoline inviterer os ind i sit hjem og til sit bord for at nyde middag, morgenmad og snacks og den klassiske mad, vi altid vender tilbage til, når vi tænker på hjem. Uanset om du skærer ned på dit kødindtag, starter en ny vegansk kost eller leder efter friske ideer til at lave retter som Paella, Colcannon og Frittatas, er Karoline Jönsson, forfatteren til den bedst sælgende Happy Vegan Christmas, her for at inspirere dig. Happy Vegan Comfort Food er en samling af retter, der altid fungerer og altid smager godt.

Bogen er opdelt i sektioner:
Fra bunden – hvordan man laver sin egen tofu, havregryn til madlavning og tempeh.
På panden – retter som grøntsagsfrikadeller, okonomiyaki (japanske pandekager), scrambled tofu
I gryden – supper, daal og gryderetter
I ovnen – gratiner og bagte kartofler med lækkert fyld
Titel: Happy Vegan Comfort Food
ISBN: 9781911663140
Bandtyp: Indbundet
Språk: Engelsk