En af de mest inspirerende kogebøger, jeg nogensinde har læst.\"
Bibliotekstjänst, Eeva-Stiina Sundén
Bogen vandt for nylig 2015 års store kogebogskonkurrence i kategorien Vegetarisk måltidslitteratur. Arrangør Måltidsakademien i Grythyttan.
\"Fantastisk bog!\"
Vegokoll
Bliv inspireret til at lave vegansk mad!
Synes du, det er svært, når venner, der er veganere, skal komme til middag? Har du ingen anelse om, hvordan du skal sammensætte et vellykket måltid uden at bruge kød og andre animalske produkter? I så fald: lad dig inspirere og få idéer i denne flotte veganske kogebog!
Dette er en kogebog for erfarne veganere, nybagte veganere, nysgerrige ikke-veganere og inkarnerede kødspisere. Her præsenteres lækre opskrifter på vegansk mad, der gør, at du som vært eller værtinde kan brillere, selv når veganere kommer på besøg. Her er også generelle tips og produkttips, der kan være gode at have ved hånden, når man venter veganske gæster.
Lad dig for eksempel friste af forretter som Mangocarpaccio og Spinat- og vandmelonssalat, nyd Safranspaghetti de Luxe eller Black pepper tofu til hovedret, og afslut med en Avocado- og chokolademousse på mandelflarn eller Dejlig frossen bærcheesecake.
Bogen indeholder afsnit med tips til passende veganske produkter og menuforslag.
LINDA ANDERSSON HAFNER er veganer og har komponeret opskrifterne og taget billeder. Hun har en hotel- og restaurantuddannelse i bagagen og har arbejdet for virksomheder som ICA og Unilever. Linda har desuden drevet blogs med blandt andet opskrifter.
LENA DJUPHAMMAR er grafisk designer og fotograf. Hun har arbejdet for H&M og Åhléns.
Titel: Hjælp! Veganere til middag. Mad til hverdag og fest
ISBN: 9789174691313
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Svensk