Begrænset oplag! Første oplag har en åben indbinding med grøn tråd. Efterfølgende oplag har en normal udførelse.

\"Jeg vil spise ALT i den bog. Jonas har virkelig taget grillningen til et nyt højt niveau.\"
Alt om Mad

Ingen anden grillning giver lige så meget resultat for lige så lidt anstrengelse som den japanske. Tilbehøret og saucerne tager minutter at forberede, og kødet sekunder at grille. De små bordgrill er enkle, bærbare og så billige, at hvem som helst kan tilberede festmåltider i parker, på balkoner eller endda indendørs.

Det er også en utrolig social måde at spise på. Alle hjælper hinanden, man rækker ud efter tilbehør, snakker, plukker og drikker i timevis, indtil man er så fuld af latter og sjasket iskold lager, at man må holde sig fast i gulvet for ikke at falde af.

Men japansk grillning handler ikke kun om maden, det er også en mindfulness-øvelse. Råvarer, porcelæn og værktøj vælges med omhu, og noget så enkelt som et stykke kylling, lidt salt og ild kan med lidt øvelse, den rette teknik og totalt engagement i nuet transformeres til noget sublimt.

Jonas Cramby er madskribent i blandt andet Café Magazine og Metro. Han har udgivet fire meget roste kogebøger: Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor og Taco loco. Bøgerne er udgivet i flere lande over hele verden.

\"Jonas Cramby rammer den næste madlavningstrend.\"
Umeå Tidning

\"Sjovt, inspirerende og sikkert meget lækkert.\"
Buffé

\"Jonas Cramby slår et slag for enkel, men kvalitativ grillning.\"
Alt om Vin

\"I Jonas Crambys nye bog Japansk grillning står alt, hvad du behøver at vide for at lykkes.\"
Lantliv

\"Det mærkes, at det er en erfaren skribent, der med pen og sved har skabt bogen. Side efter side slynges læseren mellem enestående billeder, informative afsnit og frem for alt: fremmede – men meget inspirerende opskrifter.\"
Dalarnas Tidning

\"Fed og inspirerende madkunstbog for både mad- og grillnørder. Bogen er mere end en almindelig kogebog, det er en studie i en måde at leve og spise på, der virkelig inspirerer til hyggelige grillaftener i godt selskab.\"
I Form

\"Glem villahavernes mægtige statussymboler og de seneste års stadig større kødstykker. Når du griller japansk, er det enkle, bærbare grill, der gælder. Så enkle, at hvem som helst kan tilberede et festmåltid.\"
Alt om Mat

\"Japansk grillning af Jonas Cramby tager den madinteresserede til den anden side af kloden, hvor man griller godt med lidt anstrengelse. Udover opskrifter på koreansk BBQ, yakitori, yakiniku og izakaya lærer man kunsten at grille som en mindfulness-øvelse.\"
Blekinge Läns Tidning
Bogen er mere end en almindelig kogebog, det er en studie i en måde at leve og spise på, der virkelig inspirerer til hyggelige grillaftener i godt selskab.
I Form
Titel: Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ
ISBN: 9789127148055
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Svensk