Kåret som en af verdens fire bedste specialkogebøger i de prestigefyldte Gourmand Awards 2019!
I denne smukke kogebog lærer du, hvordan du opbygger en god tarmflora ved hjælp af opskrifter, der indeholder resistent stivelse/præbiotika, som er selve grundlaget for god sundhed og vægt. Den formelle betegnelse resistent stivelse er selve nøglen til mange sundhedsfordele, mad kan give. Bedre og mere langvarig mæthed, der giver et mindre svingende blodsukker og i mange tilfælde et vægttab for dem, der ønsker det. Den resistente stivelse findes blandt andet i bønner, og i Lad bønner ændre dit liv kogebogen finder du masser af gode og nyskabende opskrifter med bønner og også nogle mælkesyregærede grøntsager, for den vigtige probiotika. Nem madlavning, der ikke kun er godt for vores sundhed, men også klimavenligt og helt rigtigt i tiden. Her lærer du, hvordan du kan tilføje bønner, kikærter og linser i smoothies, farsretter, tærter, brød og desserter, så de bliver mere mættende og desuden holder madomkostningerne nede.
Om forfatterne:
Birgitta Höglund er en meget erfaren kok med en brændende interesse for lavkulhydratkost og resistent stivelse. Hun har udgivet seks kogebøger, hvoraf tre også er udgivet i USA, en i Norge og en i Finland. Birgitta har opnået flere sundhedsfordele, som beskrives i bogen, og også en lavere vægt ved at tilføje præ- og probiotika til sin daglige kost. Hendes seneste bog er Grønne, skønne tilbehør til et sundere liv (foråret 2020).
Lars-Erik Litsfeldt har skrevet bøger om kost og sundhed siden 2005, som er udgivet på seks sprog.
Patrik Olsson, type 1-diabetiker, har ved at prøve bønner og præbiotika for at håndtere sin diabetes lagt grundlaget for denne kostmæssige revolution.

Titel: Lad bønner ændre dit liv: kogebogen
ISBN: 9789188917478
Indbindingstype: Dansk indbinding
Sprog: Svensk