Udvalgt som en af verdens fire bedste specialkogebøger i de prestigefyldte Gourmand Awards 2019!
I denne smukke kogebog lærer du, hvordan du opbygger en god tarmflora ved hjælp af opskrifter, der indeholder resistent stivelse/præbiotika, hvilket er selve grundlaget for et godt helbred og vægt. Den formelle betegnelse resistent stivelse er selve nøglen til mange sundhedsmæssige fordele, mad kan give. Bedre og mere langvarig mæthed, der giver et mindre hoppende blodsukker og i mange tilfælde et vægttab for dem, der ønsker det. Den resistente stivelse findes blandt andet i bønner, og i Lad bønner ændre dit liv kogebogen finder du masser af gode og nyskabende opskrifter med bønner og også nogle mælkesyregærede grøntsager, for den vigtige probiotika. Let tilberedt mad, der ikke kun er godt for vores helbred, men også klimasmart og helt rigtigt i tiden. Her lærer du, hvordan du kan tilsætte bønner, kikærter og linser i både smoothies, farsretter, tærter, madbrød og desserter, så de bliver mere mættende og desuden holder madomkostningerne nede.
Om forfatterne:
Birgitta Höglund er en meget erfaren kok med en brændende interesse for lavkulhydratkost og resistent stivelse. Hun har udgivet seks kogebøger, hvoraf tre også er udgivet i USA, en i Norge og en i Finland. Birgitta har fået flere sundhedsgevinster, som beskrives i bogen og også et lavere vægt ved at tilføje præ- og probiotika i sin daglige mad. Hendes seneste bog er Grønne, skønne tilbehør for et friskere liv (foråret 2020).
Lars-Erik Litsfeldt har skrevet bøger om kost og helse siden 2005, som er udgivet på seks sprog.
Patrik Olsson. type 1-diabetiker, har ved at prøve bønner og præbiotika for at håndtere sin diabetes, lagt grunden for denne kostmæssige revolution.


Titel: Lad bønner ændre dit liv: kogebogen
ISBN: 9789188917478
Bandtype: Dansk band
Sprog: Svensk