Lær at lave mad med selvtillid og ubændig glæde med 100 store, dristige, smagfulde opskrifter fra New York Times' bedst sælgende forfatter Molly Baz.
Det er tid til at skrue op for varmen og lægge måleskeerne væk, for hemmeligheden bag madlavning ligger i et simpelt motto: MERE ER MERE. I sin bedst sælgende debutkogebog, Cook This Book, lærte Molly Baz madlavningsgrundlaget og fremhævede sin kærlighed til mortadella og dild. I More Is More lærer hun kokke, hvordan de kan løfte deres madlavning, slappe af foran den varme pande og stræbe efter lækkerhed for enhver pris. (Og ja, der vil være mere mortadella.) More Is More er en filosofi, der opmuntrer til mere risikovillighed, bedre intuition, færre præcise mål og en \"stop ikke, før det smager godt\"-mentalitet.
Opskrifterne i More Is More passer til alle ugens dage og til kokke på alle færdighedsniveauer. Hver opskrift vil lære en teknik eller smagskombination, der følger Mollys maksimalistiske, \"efterlad ingen smag på skærebrættet\"-tilgang. Så skru op for ovnene! Tag en god knivspids salt! Og hvis du skal bruge en ingrediens, så brug den virkelig. Bare et enkelt fed hvidløg? Ikke i denne kogebog!
Start morgenen med en Crispy Rice Egg-in-a-Hole, smid en Chicken Salad with Coconut Crunch sammen til frokost, glæd dig til Drunken Cacio e Pepe til middag, og gem plads til et stort stykke Ooey Gooey Carrot Cake til dessert. The Only Meatloaf that Matters vil lære dig kraften i at stege om, mens Miso-Braised Chicken and Leeks vil sikre, at du aldrig smider de grønne dele af porren ud igen.
Overalt finder du snesevis af QR-koder til trin-for-trin lydguider for en håndfri madlavningsoplevelse guidet af Molly, plus opskriftsvideoer for at belyse nogle af de sværere færdigheder og opskrifter.
Med berusende lækre opskrifter, levende fotografier og Mollys unikke legesyge vejledning og fantasi vil More Is More inspirere kokke til at omfavne en frygtløs tankegang for at løfte deres madlavning – for livet.
Titel: More Is More
ISBN: 9781761500107
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Engelsk