Lær at lave mad med selvtillid og uhæmmet glæde med 100 store, dristige, smagfulde opskrifter fra New York Times' bedst sælgende forfatter Molly Baz.
Det er tid til at skrue op for varmen og smide måleskeerne væk, for hemmeligheden bag madlavning gemmer sig i ét simpelt motto: MERE ER MERE. I sin bedst sælgende debutkogebog, Cook This Book, lærte Molly Baz de grundlæggende madlavningsprincipper og delte sin kærlighed til mortadella og dild. I More Is More lærer hun kokke, hvordan de kan forbedre deres madlavning, slappe af foran den glohede pande og stræbe efter lækkerhed for enhver pris. (Og ja, der vil være mere mortadella.) More Is More er en filosofi, der opfordrer til mere risikovillighed, bedre intuition, færre præcise målinger og en \"stop ikke, før det smager lækkert\"-mentalitet.
Opskrifterne i More Is More passer til enhver ugedag og til kokke på alle niveauer. Hver opskrift vil lære en teknik eller smagskombination, der tager Mollys maksimalistiske \"lad ingen smag blive på skærebrættet\"-tilgang. Så skru op for ovnene! Tag en stor knivspids salt! Og hvis du skal bruge en ingrediens, så brug den virkelig. Kun et ensomt fed hvidløg? Ikke i denne kogebog!
Start din morgen med en Crispy Rice Egg-in-a-Hole, smid en Chicken Salad with Coconut Crunch sammen til frokost, glæd dig til Drunken Cacio e Pepe til aftensmad, og gem plads til et stort stykke Ooey Gooey Carrot Cake til dessert. The Only Meatloaf that Matters vil lære dig kraften i at genstege, mens Miso-Braised Chicken and Leeks vil sikre, at du aldrig smider de grønne toppe af porrerne væk igen.
Overalt vil du støde på snesevis af QR-koder til trin-for-trin lydvejledninger for en håndfri madlavningsoplevelse guidet af Molly, plus opskriftsvideoer for at hjælpe med at belyse nogle af de mere vanskelige færdigheder og opskrifter.
Med berusende lækre opskrifter, levende fotografier og Mollys enestående legesyge vejledning og finurlighed vil More Is More inspirere kokke til at omfavne en frygtløs tankegang for at forbedre deres madlavning – for livet.
Titel: More Is More
ISBN: 9781761500107
Bandtype: Indbundet
Sprog: Engelsk