Mange af os står ved den vegetariske skillevej lige nu, efter rapport efter rapport om, hvordan det øgede kødforbrug påvirker vores helbred og vores miljø. Vi ønsker at få flere grønne alternativer og måltider ind i vores hverdag, og få vores børn med på vognen. Men vi ved ikke hvordan.
Entré: Nysgerrig grøn! Skribenten Cecilia Blankens og kostøkonomen Kristin Johansson, selv altædende med længsel efter et grønnere liv, tager os her med på en udforskende og tilladende rejse ind i den vegetariske verden, mod nye hverdagsfavoritter, festlige festmåltider og hurtige snacks, der forenkler familielivet!
Udover omkring 60 uimodståelige opskrifter kommer her også svarene på spørgsmål, som alle nysgerrige prøve-på-vegetarer stiller sig selv: Hvordan får jeg nok protein? Kan man lave vegetarmad, som kødspisende børn kan lide? Hvordan opnår man konsistens og smag i det vegetariske køkken?
Men her findes også inspirerende læsning mellem fakta og opskrifter: personlige og reflekterende tekster, supersmarte tips og nedslag i småbørnstilværelsen på vej mod en grønnere hverdag.
Titel: Nysgerrig grøn: mere vego - færre regler
ISBN: 9789113096308
Indbindingstype: Flexband
Sprog: Svensk