Dette komplette brødbagningssæt indeholder alle de nødvendige redskaber til professionel hævning og fremstilling af rektangulær surdej og brøddej, velegnet til både begyndere og erfarne hjemmebagere. 1. Oval foldbar silikone hævekurv med linnedstof. Hovedkurven er lavet af fødevaregodkendt silikone og har et foldbart design for at spare opbevaringsplads. Et åndbart inderfor forhindrer dejen i at klæbe til kurvens vægge, hvilket sikrer en jævn hævning. Den rillede indervæg presser dejen til et ringmønster, der ligner det fra en traditionel træhævekurv. Fremstillet af opvaskemaskinesikker, rustbestandig og revnebestandig silikone, i modsætning til hævekurve af rattan eller træ. 2. Dejpisker i træ. Har et massivt træhåndtag med et dobbeltringet blandehoved i rustfrit stål. Designet til at blande mel og vand til en glat fordej og basisdej. Ringdesignet bryder klumper i dejen uden overluftning, hvilket er afgørende for en sund surdejshævning. 3. Brødsnitter med læderetui og 5 udskiftelige blade: Denne brødsnitter har et ergonomisk træhåndtag og skarpe blade i rustfrit stål til at skære dekorative linjer på dejen før bagning, hvilket sikrer kontrolleret hævning under bagningen. Det medfølgende mørkebrune læderetui beskytter bladene under opbevaring, og fem reserveblade sikrer langvarig skarphed uden hyppige udskiftninger. Alle materialer opfylder strenge europæiske fødevaresikkerhedsstandarder: silikone og stål er BPA-fri, syrebestandige og rustfri; det ubehandlede træ og linned er fødevaresikre. Vedligeholdelsen er også nem: silikonekurven og metaldele tåler opvaskemaskine. Træhåndtaget og linnedstoffet kræver kun en simpel håndskylning og lufttørring for at forhindre revner og skimmel. Dette sæt er designet til ovale og aflange brød som surdej, rug og spelt. Det er et perfekt startsæt for bagebegyndere og et nyttigt supplement for erfarne bagere. Det er også en favoritgave til bageentusiaster og hjemmekokke.