Hjertelig og lækkert trøstende.\" – Stanley Tucci
At tilbringe tid med vores familie og venner har aldrig føltes så vigtigt – og så ofte betyder det at lave mad til dem, du elsker.
Hvem er bedre at hente inspiration fra end Pasta Grannies, der har brugt hele deres liv på at servere trøst og forbindelse. Vicky Bennison, forfatteren til den bedst sælgende kogebog Pasta Grannies, giver dig flere hjertevarmende opskrifter og historier fra vores yndlings italienske bedstemødre i denne letforståelige, publikumsvenlige opskriftsbog, der viser dig, hvordan du laver autentisk italiensk mad, som alle vil nyde.
Oplev 91-årige Pinas kastanjegnocchi med valnøddepesto, kærligt lavet med ingredienser, hun dyrker omkring sit hjem i Ligurien; eller 99-årige Mariettas specielle tagliatelle-opskrift, som slet ikke er en opskrift, men en afspejling af hendes køkkenhave, det calabriske landskab og de skiftende årstider. Udover kød-, skaldyrs- og grøntsagspastaopskrifter dækker kapitlerne pizzaer, bagværk og tærter, ris og bælgfrugter, mejeriprodukter og urter, nødder og krydderier.
Hver opskrift ledsages af en QR-kode, som, når den scannes, fører dig direkte til YouTube-videoerne af disse bemærkelsesværdige kvinder og deres opskrifter. Komplet med fantastiske billeder af steder og opskrifter overalt, med en klar guide til pastafremstilling i hånden, er Pasta Grannies: Comfort Cooking ikke kun en fejring af madlavning og festmåltider sammen, det er et indblik i deres liv og et glædeligt stykke af den italienske livsstil.
Titel: Pasta Grannies: Comfort Cooking: Traditional Family Recipes From Italy's Best Home Cooks
ISBN: 9781784885243
Bandtype: Indbundet
Sprog: Engelsk