Smaker från Afrika er Khadija Mohamuds anden kogebog, denne gang henter hun inspiration fra store dele af Afrika. Khadija Mohamud ønsker, at flere skal opdage den fantastiske mad, der kommer fra dette kontinents forskellige køkkener. Bogen præsenterer omkring halvtreds smagfulde opskrifter, hvoraf mange kan være svære at finde i svenske kogebøger. Kendte retter som shakshuka, tagine og jollof rice blandes med mindre kendte, men lige så velsmagende retter som den gambianske kyllingegryde med jordnøddesmør domoda, grøntsagsgryden shakalaka og zigni, den fyldige kødret fra Etiopien og Eritrea. Khadija Mohamud driver den populære madblog og Instagram-konto Khadijas kitchen, hvor mad fra hele verden, især retter fra Afrika, er inkluderet.
Vinder af Svenska Måltidsakademiens pris 2023.
Juryens begrundelse: \"Her følger vi forfatteren på en kulinarisk rejse gennem et helt kontinent. Med sin solide viden guider hun os mellem Makroud i Nordafrika til Bobooti i Sydafrika. Nogle gange laver hun sine egne varianter af retterne, så hendes børn kan lide dem: ikke alt i én gryde, men hver ting for sig. Tydeligvis passer det også os.\"

Titel: Smaker från Afrika
ISBN: 9789178874705
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Svensk