Something from Nothing er Alison Romans seneste bog med over 100 bedragerisk enkle, afslappet stilfulde, utroligt lækre opskrifter, der får mest muligt ud af dit spisekammer.
I Something from Nothing giver bestsellerforfatteren Alison Roman dig en samling af enkle, smarte, tidløse opskrifter, der bygger på en hjemmekoks bedst bevarede hemmelighed: et velassorteret spisekammer. Ved at få mest muligt ud af dine holdbare flasker, poser, krukker og dåser viser Alison dig, hvordan du laver mad, som hun gør – løst, intuitivt og med maksimal smag. Med hver opskrift vil du forelske dig dybere i magien ved spisekammerkogekunst ved at bruge smagfulde, hårdtarbejdende ingredienser, hvilket får dig til at spørge: \"Hvordan kom noget så vidunderligt ud af stort set ingenting?\". I denne bog finder du varm, meningsfuld skrivning kombineret med klassiske opskrifter, begge med Alison-signaturflair, såsom:

• Snacks og ting at starte med: Herbed Artiskokdip; Spansk Tortilla (med Aioli og Venner); og Labne med Karameliseret Harissa
• Supper og Gryderetter: Kimchi og Tomatsuppe; Gylden Champignonsuppe med Smørret Orzo; og Ingefær og Grøntsager Kyllingesuppe
• Grøntsager og hvordan man får dem til at smage endnu bedre: Evigt-Ristede Græskar med Brunet Smør og Dadler; Braiserede Grønne Bønner med Ansjos; og Krydrede Smør-Ristede Gulerødder med Valnødder
• Pasta og Nudler: Saucy Ristet Auberginepasta; Bolognese med Fennikel; Carbonara til To
• Bønner og Korn: Sprøde Bagte Bønner med Champignoner og Parmesan; Polenta med Frisk Majs; Karameliserede Bønner med Tomat, Kål og Brunet Smør
• Kød og Nogle Fisk: Knust Olivenkylling med Gurkemeje; Bøf, som Tartar; Sprød Fisk med Hvidløgsyoghurt, Kapers og Grøntsager
Uanset om du laver mad til dig selv på en travl hverdagsaften eller holder en spontan middagsselskab, har denne bog lige hvad du har brug for. For nemme, ligetil opskrifter, der stadig imponerer, har Something from Nothing dig dækket, og viser dig, hvordan du forvandler hver pose bønner, dåse ansjoser og krukke oliven til et måltid, der er værd at fejre.
Titel: Something from Nothing: En kogebog
ISBN: 9781984826411
Bindtype: Indbundet
Sprog: Engelsk