1 Kompatibel: Dette er et kraftigt silikonelåg, der er specielt designet til at være kompatibelt med Anova. Men det er også kompatibelt med de fleste sous-vide gryder med en åbning på 2-\" i diameter. Kontroller, om det passer til dit køkkengrej, før du bestiller. 2 Til en standard 10 1/2\" pande: Låget er placeret lidt fremad på den ene side uden mellemrum, så det passer til 10 1/2\" størrelsen og alle mindre. Tilføjet alsidighed til den type beholder, der bruges i sous-vide. Sørg for at måle din pande, før du køber. 3 Tilstrækkelig forsegling: Lavet af tyk, blød silikone, den er tung nok til at ligge fladt oven på panden og opretholde en god forsegling, selvom panden er et par tommer mindre i diameter. 4 Fantastisk til langtidsstegning: Hjælper med at opretholde den rette temperatur og minimere fordampning. Ikke mere at stå op midt om natten for at fylde en krukke. 5 Bonus: Lydløs vandplaskelyd. Brug af et sous-vide låg giver dig mulighed for at forvarme hurtigere og reducere den samlede opvarmningstid under tilberedningen.