I de seneste år er vi blevet oversvømmet med superafgrøder i pulverform, såsom spirulina, byggræs, acai, chaga og moringa. Næsten hver sæson lærer vi via sundhedsmagasinerne at udtale navnet på et nyt superbær eller en ny superafgrøde. Fyldt med antioxidanter, vitaminer og mineraler kan mange af superafgrøderne styrke vores helbred og energi. Men hvilken af dem skal man vælge? Og hvordan får man dem i sig? De fleste smager ærligt talt dårligt. Det er ikke så behageligt hver dag at drikke noget, der smager af havvand, græs eller jord. Frem for alt er det svært at opretholde en sådan vane, uanset hvor godt den gør. Her har forfatteren udvalgt 15 kraftfulde superafgrøder: rødder, bær, alger, græs, svampe og bipollen. Du får at vide om deres næringsværdier, hvordan de traditionelt er blevet brugt, hvordan de kan booste dit helbred, og frem for alt får du flere gode opskrifter til hver superfood, så det bliver en ren fornøjelse at booste med disse næringsbomber. Forfatteren byder på i alt 49 opskrifter på alt fra dressinger, varme og kolde retter, mellemmåltider og desserter til smoothies og juicer, hvor de forskellige superafgrøder indgår. Alle superafgrøder i bogen er blevet brugt inden for traditionel medicin i hundreder, ofte tusinder af år. Boost dit helbred med naturens superfoods er en af to søsterbøger om sundhed, som Tia Jumbe udgiver samtidigt. Den anden hedder Boost dit helbred med naturens næringsbomber. OM FORFATTEREN: Tia Jumbe er forfatter, yogalærer og journalist. Hun har skrevet flere bøger om yoga og sundhed, herunder Yoga & Jogga, den optimale træningskombination (sammen med Jenny Sunding) og Detox Lifestyle få mere energi med yoga, mad og nye vaner. Hun arbejder deltid på Coops madmagasin Mer Smak og er midt i sin uddannelse til ayurvedisk sundhedsrådgiver.
Titel: Boost dit helbred med naturens superfoods
ISBN: 9789188429117
Indbinding: Indbundet
Sprog: Svensk