Æggeoststjernen fra Flatön; Bohusläns regionale domstol. Æggeoststjernen fra Flatön er en æggeostform, hvor de smukke mønstre fra fortiden kombineres med de letplejede egenskaber ved moderne materialer. For at lave æggeost kræves specielle forme. En æggeostform skal have huller, hvor vallen kan løbe ud. Tidligere var formen oftest lavet af træ, håndskåret i et smukt mønster. Æggeoststjerne og æggeostrose var almindelige navne på formene. I dag er de kulturarv og kan findes på museer eller plejes ømt inden for familien. Originalen til denne æggeostform kommer fra Flatön og er lavet af birk. Den blev fremstillet i slutningen af 1800-tallet af Martin Andersson til gården Väster. Den er blevet brugt der i flere generationer og har med tiden fået en fin blank overflade. \"Må ikke sælges \" skrev bedstemor. Vi er glade for at følge den opfordring. I stedet har vi nu lavet en lignende i et letplejet materiale, der passer til nutidens husholdninger. Materialet er polypropylen. Produktet kan genbruges. Opskrift medfølger. Mål: D: 25 cm H: 4 cm. Æggeost Æggeoststjerne Bohuslän