Skab lækre, plantebaserede supper hver aften i ugen med Fantastiske veganske supper. Uden forarbejdet mel eller sukker er disse gryderetter, bouilloner, chilis, kolde og rå supper ubesværede at tilberede på komfuret og udgør nydeligt mættende måltider for hele familien.
Vanessa Croessmann viser læserne, hvordan man skaber smukt afbalancerede smagsoplevelser, der fremhæver en række teksturer (bouilloner, cremede og klumpede), stilarter (gryderetter, chilis, chowders, gazpacho, karryretter, pho, gullasch og rå) og sæsonbestemte råvarer. De 80 opskrifter omfatter varme supper til efterår og vinter som Svampe-Quinoa Chili, Chipotle Græskarsuppe med Æble og Blomkål Tikka Masala Suppe. Afkølende supper til forår og sommer inkluderer Cremet Peberrods-Persillesuppe, Knoldselleri-Rucola Suppe med Kokoscreme og Sprøde Kikærter og Kold Cremet Borsjtj.
Fyldt med friske råvarer, sunde korn og fantastiske smagsoplevelser er disse kød- og mælkefri supper perfekte til aftensmad, og udgør praktiske og prisvenlige frokoster til dagen efter for alle.
Titel: Awesome vegan soups - 80 easy, affordable whole food stews, chilis and chow
ISBN: 9781624144172
Bandtyp: Häftad
Språk: Engelska