God mad og sne gør os mennesker godt, og i denne bog får du meget af begge dele.
Kok og skiprofil Lindor Wink byder på over 70 opskrifter til den, der vil spise godt før, under og efter en aktiv dag i sneen. Solid morgenmad, mad at tage med på pisten, snacks til afterski og de dejlige middage, der gerne må trække ud – ikke i køkkenet, men ved bordet – mens vi deler dagens ture med hinanden.
Bogen er generøst illustreret med stemningsfulde opskriftsbilleder og poetisk smukke ski- og landskabsbilleder.
– Min madlavning handler jo om, at det ikke skal være kompliceret, men alligevel føles sjovt. Jeg vil have, at det skal være lige så nydelsesfuldt og enkelt for dig at lave mad, som det er for mig.
Følelsen af at sidde ved et dækket bord efter en lang dag ude gør en glad, måske er det vigtigste ikke, hvad der serveres, men fællesskabet med nære og kære.
Lindor har også besøgt lokale ildsjæle, som alle deler passionen for det lokale madhåndværk, vigtigheden af kvalitet og at udnytte det lokalt producerede. Alle med en passion for det, de lever for: mad og sne.
Bogen er rigt illustreret med appetitvækkende opskriftsbilleder af fotograf Patrik Engström og poetisk smukke ski- og landskabsbilleder at drømme sig væk til af verdensfotograferne Oskar Enander og Gabor Nagy.
Den perfekte bog at have med på næste skitur, give som gave eller bruge hjemme i køkkenet, lave og spise godt og drømme sig væk til nypudrede bjerge og natur.
Arbejde med en håndfuld af Sveriges bedste kokke – for eksempel Mathias Dahlgren og Tommy Myllymäki – har lagt et solidt grundlag:
Lindor Wink har repræsenteret Sverige i internationale madlavningskonkurrencer, og som coach for juniorkokkelandsholdet har han ført fremtidens kokke til sejr i Culinary Olympics. I det schweiziske offpist-mekka Engelberg får han nu mulighed for at hellige sig det, han brænder allermest for: madlavning og skiløb af højeste klasse sammen med skiløbere fra hele verden.
Titel: Snowfood: Kogebog for sultne skiløbere
ISBN: 9789198664027
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Svensk