Jeg fik lov til at læse en unik samling af menuer, opskrifter og festplanlægning.
De ældste var fra halvtredserne og de nyeste fra 1980'erne. De var blevet brugt i præstegården ved den svenske kirke i London til selskaber, som præsteparret Ingegärd og Sven Evander holdt i løbet af deres 25 år der.
Det tiltrak mig som madskribent, da det var et interessant tidsdokument, der afspejler flere årtiers spisevaner og madtrends. Men der var endnu en dimension. Jeg kendte parret Evander. Som nyuddannet husholdningslærer arbejdede jeg som
husmor i Londonkirkens køkken og havde tæt kontakt med både Ingegärd og Sven Evander.
Nu fik jeg spørgsmålet fra søskendeparret Evander, om jeg troede på idéen om at lave en bog ud af deres mors dokumenter. Der var også en dagbog, hvor præstekonen Ingegärd havde noteret alt om måltiderne, gæsterne
og opskrifterne.
Ingegärd giver glimt fra livet omkring dem. Winston Churchills begravelse, Gustav VI Adolfs død og brylluppet mellem Diana og Charles. Det er spændende og nogle gange overraskende. Hvem var det, der sad på klaverbænken ved siden af statsminister Erlander? Hvem var
ved at kollidere med kongen ved køkkenet?
Så blev det til sidst en dagbog fyldt med minder fra måltider og begivenheder i løbet af femogtyve år på Harcourt Street. Opskrifterne er lidt nutids tilpassede, og fotografierne er lavet med et glimt i øjet mod den tid, hvor det hele startede.
Præstekonen og husholdningslæreren Ingegärd Evanders råd og tips holder stadig i dag.
Birgit Nilsson Bergström, madskribent og kogebogsforfatter
Titel: Velkommen til præstegården på Harcourt Street
ISBN: 9789185089765
Indbindingstype: Indbundet
Sprog: Svensk