Ayurveda-inspireret mad som helbredende kraft.
I den mad, vi spiser, gemmer der sig så meget mere end blot det, vi opfatter via smagsløgene og synsindtrykkene. Denne bog dykker ned i madens sundhedseffekter sammen med dig, der ønsker at spise bevidst og passe på det vigtigste, du har – dit helbred. Med inspiration hentet fra den gamle indiske lære ayurveda, \"læren om livet\", beskrives det, hvordan vi bør spise for at føle os godt tilpas og komme i balance. I hverdags-luksuriøse wellness-menuer præsenteres opskrifter på ayurveda-retter, der er tilpasset et nordisk perspektiv på wellness. Vi lærer at se på maden som medicin, for eksempel hvordan vi kan udnytte de helbredende egenskaber krydderier har, i stedet for kun at se dem som smagsgivere. Bogen indeholder også opskrifter på teer, smoothies og kure, der styrker immunforsvaret. En stor del af bogens fotografier er taget i Indien.
Annette Lefterow er wellness-ekspert, uddannet yogalærer, pilateslærer, personlig træner og har en baggrund som danser. Hun har udgivet flere populære træningsfilm, musik og bøger om bl.a. yoga, pilates og meditation. Hun holder foredrag, uddannelser og workshops i Sverige og Europa inden for wellness og dans. Annette har tidligere skrevet bøgerne Junioryoga, Din personlige guide til wellness og Wellness for dig midt i livet.
Titel: Wellness og maden
ISBN: 9789153429449
Indbinding: Indbundet
Sprog: Svensk