Æggeoststjernen fra Flat Island; Bohusläns landsret.
Æggeoststjernen fra Flatön er en æggeostform, hvor gamle tiders smukke mønstre kombineres med moderne materialers letplejende egenskaber. For at lave æggeost kræves specielle forme. En æggeostform skal have huller, hvor vallen kan løbe ud. Tidligere var formen som regel lavet af træ, håndskåret i et smukt mønster. Æggeoststjerne og ægostrose var almindelige navne for formerne. I dag er de kulturelle genstande og kan findes på museer eller plejes nænsomt i familien. Originalen til denne æggeostform kommer fra Flatön og er lavet af birk. Den blev lavet i slutningen af 1800-tallet af Martin Andersson til gården Väster. Den har været brugt der i flere generationer og har med tiden fået en flot blank overflade. "Må ikke sælges" skrev bedstemor. Den opfordring følger vi gerne. I stedet har vi nu lavet en lignende i et letplejet materiale, der passer til nutidens husholdninger.
Materialet er polypropylen Produktet kan genbruges.
Opskrift medfølger. Mål: D: 25 cm H: 4 cm.
Æggeost
Æggeoststjerne Bohuslän